麻油豬肝杏鮑菇【福壽純芝麻油玩料理】

2016123016:57
冬天到了, 每到冬天就想吃一些暧心暧胃的食物~
所以以麻油為主的料理就會讓人食指大動~
最近這幾天真的有冷到了呢~
所以煮了麻油豬肝杏鮑菇來補補身體吧~

  • 福壽芝麻油
    二大匙
  • 豬肝
    一副
  • 杏鮑菇
    二條
  • 扁豆
    一大把
  • 枸杞
    少許
  • 一條
  • 青蔥
    一把
  • 米酒
    適量
  • 太白粉
    適量
  • 醬油/鹽
    適量
福壽芝麻油:挑選酸價4以下的新鮮芝麻粒,嚴格控管溫度和濕度的冷藏儲存環境,採用專業榨油機,取得芝麻粒中的油脂,保留完整的營養素,最後經過三道過濾與靜置,產出純淨無雜質的芝麻油。

芝麻油素有「食油之王」的封號,不僅氣味芳香濃郁,能夠提升食慾,更含有高達85%以上的不飽和脂肪酸,對健康很有助益。芝麻油中的亞麻油酸,更是人體不可缺少的必需脂肪酸~
首先先準備食材:
福壽芝麻油二大匙/ 豬肝一副/杏鮑菇二條/扁豆一大把/枸杞少許/薑一條/青蔥一小把/米酒適量/太白粉適量/ 醬油/鹽適量~
豬肝先整塊使用沖水法完整的沖洗乾淨~

老薑/杏鮑菇切片、蔥切長段備用;
扁豆撕去旁邊比較瓜的絲, 洗淨備用~
豬肝切片/用清水沖去血水~
接下來倒入一些米酒及太白粉抓勻備用~
起一鍋滾水燙豬肝,於豬肝變色即可,以免豬肝過老~
拌一下,關火靜置5秒即可以撈起~
另起一熱鍋, 麻油小火爆香薑片~

續入蔥&杏鮑菇 。
香氣出來之後放入扁豆拌炒至稍微變色~
接下來加入豬肝翻炒至變色,再加入米酒、醬油和鹽拌炒入味~
完成了麻油豬肝杏鮑菇~
您也來試試看吧~
【芝麻油四季料理新點子!】免費領取福壽100%純芝麻油,發想餐桌上的美味點子拿萬元禮http://fwusow.campaign.pr.icook.com.tw/

福壽實業官方網站�http://www.fwusow.com.tw
福壽實業臉書粉絲團�https://www.facebook.com/efwusow



  •   fui fui lin 於 2017-02-21 17:46 2F
  • 晚安安~~
    冬天吃麻油豬肝杏鮑菇很對味~~很讚喔~~
    祝開心~~
  • 版主於 2017-02-22 10:16 回覆
    對Y ~ 我好喜歡呢~
  •   mei's 於 2017-01-05 11:48 1F
  • 最愛麻油香和豬肝的料理了
    這一道好暖胃唷
  • 版主於 2017-01-05 13:58 回覆
    我也是好愛麻油豬肝吔~ 所以特別請教媽媽~