【台糖安心豚】菱角山藥龍骨湯~

2017112714:14
秋冬就是吃菱角山藥的好季節~
而且每年也只有這個時候吃得到菱角呢~
菱角不管是煮湯或帶殼煮熟當零食吃都好好吃喔~
但我今天來想來煮個暖身補氣的好湯: 菱角山藥龍骨湯~
希望大家喜歡
  • 台糖安心豚龍骨
    一盒
  • 市售已撥殼菱角
    一包
  • 山藥
    適量
  • 玉米
    一條
  • 紅蘿蔔
    一條
  • 香菜&枸杞
    少許
  • 米酒
    適量
台糖安心豚堅持不施打抗生素、零藥物殘留,更可追溯產地身份,讓人吃的好安心!
【產銷履歷好放心】
【低溫配送好講究】
【綠色經營好環保】

本道料理選用台糖安心豚龍骨超美味~
首先先準備好所有食材:
台糖安心豚龍骨一盒/市售已撥殼菱角一包/山藥適量/
玉米一條/紅蘿蔔一條/香菜&枸杞少許/米酒適量~
台糖安心豚龍骨洗淨後,丟入煮沸的水中,煮沸後即可撈起。
然後丟入冷水中洗去多餘雜質即可撈起備用~

燙龍骨等待的時間洗淨其他食材~
玉米切塊、山藥切片, 紅蘿蔔切滾刀塊,香菜切小段。

水滾開後,先丟入燙過的龍骨,並加入1大匙米酒一起煮滾。
接著將菱角、玉米、紅蘿蔔, 山藥一起加入,水滾開後加蓋
小火滾煮約20分鐘。
最後加適量鹽巴調味~
湯頭呈現自然的清甜味, 太棒了~
食用前再放入香菜, 枸杞撒在菱角山藥龍骨湯上,即完成!
菱角山藥龍骨湯~
小朋友開心品嚐了~
菱角山藥龍骨湯~