食記: 竹北漁夫的舟 / 澳洲國寶墨瑞鱈~ 新品上市快去嚐鮮~

2014101513:50

10月連假三天, 大家有没有去玩啊~

我今天要來分享一下我在連假時間吃到一家令人感動的粥~ 到現在想到還想吃呢~

而決定趕快來分享大家讓大家也可以吃到與眾不同而且食材新鮮, 吃了一口停不下來的好吃粥~

真材食料, 聽老闆說一碗好吃的粥, 實在在湯底, 湯底要好, 一定要十分重視熬煑功夫, 老闆說他的湯頭每天要熬10幾個鐘頭 , 所以粥才會這麼好吃~

我一聽馬上吃了一口, 真的吔, 食材新鮮, 湯頭好, 自然能吃出感動~
****** 有新聞採訪吔~ 真的太棒了~ ********

而跟這個老闆聊起才知他原本也是科技新貴吔~

為了自己的理想放棄高薪, 在竹北開了這一家” 漁夫的舟” 而他的堅持就是食材要新鮮,
所以自己每天都去漁港進貨~

為的就是要給消費者吃到最好, 最新鮮的漁獲呢~

在老闆的櫃台上看到報紙有介紹吔, 大家一定要來吃吃看啊~
我有拍一下目錄, 大家可以看一下~

小小的店面非常有特色, 感覺是日式風格~ 有好多好多的特色小物呢~

店內一角~

粥的內容真的好強大喔: 五鮮: 內有蛤, 鯛魚 , 蚵 , 小卷, 蝦~ 好讚喔~
                      四喜: 內有蟹腳, 干貝 , 中卷, 蝦 ~ 真是太讚了~

小菜~ 涼拌魚皮~ 非常可口呢~

我今天要吃的粥是您在別的地方一定没吃過的口味喔~
澳洲國寶魚--墨瑞鱈魚~ 這種魚才剛在台灣成功養殖而已, 我在報紙有看到報導,
大家可以看一看這篇報導~

個人覺得養殖墨瑞鱈魚真的很不簡單吔~

要花費很多的時間精力在上面呢~

而且這個魚非常珍貴, 牠非常有營養, 適合孕婦, 小孩, 以及吸收較差的老年人,
及坐月子的媽媽來食用喔~ 營養價值真的好高呢~

而吃過這個墨瑞鱈魚後, 真是驚為天人啊~ 太好吃了拉~

魚肉肉質真的是超鮮美的~

而這麼有營養價值的鮮魚粥, 魚湯 , 我感覺真的是超適合給孕婦或作月子的媽媽吃呢~因為一人吃二人補呢~
而我想如果給生病的人食用, 這麼營養好吸收, 一定也可以好得更快了~

我女兒小媛媛看到這碗粥, 眼睛都亮了~

直呼超好吃的~要吃光光拉~

小朋友最不會騙人了, 好吃就是好吃, 您看她一口接一口, 完全就是好吃又營養的證明呢~

漁夫的舟除了有粥外, 還有麵, 各式海鮮料理, 以及海鮮丼飯…種類很多喔~

後來我朋友有外帶, 食材真的是料多味美呢~

~ 食材幾乎皆是整尾 / 大塊 ... 吃得到感動啊~~

大家有機會去竹北, 一定要去吃吃看, 因為墨瑞鱈魚目前的產量很少,
有時食材用完了, 老闆還會提早打烊呢~

我真的十分推薦喔~

聯絡方式:
墨瑞鱈水產養殖秦嘉銘 0982-183-240
大平窩有機蔬農園: 新竹縣新埔鎮北平里9鄰96 號