放山雞料理: 野飼崎雞二節翅/翅小腿 /產銷履歷/餐桌上的美味時光NO.6

2019062114:18

我家小朋友超愛吃雞翅/雞腿的~
所以我經常作可樂/醬燒BBQ雞翅料理/冰糖/照燒翅小腿 / 雞腿拉沙….都是簡單又美味的料理~

今天來跟大家分享二道超下飯又簡單的快速的雞肉料理~
都是用” 野飼崎雞” 的生鮮土雞肉啊~

野飼崎雞人道放牧黑羽土雞，鮮嫩多汁~~

只要用平底鍋小火慢煎至金黃上色熟成，撒點蔥花與椒鹽or 加一些BBQ常用醬料就超香的，
美味雞翅立即可上桌。
簡單好上手，大人小孩都喜歡、會是餐桌上的搶手佳餚唷！

雞腿肉/雞翅鮮嫩配上酸酸甜甜醬汁~

配啤酒還是配可樂都是絕搭的好滋味。

野飼崎雞: 二節翅/翅小腿--起源於台南龍崎山區的放山土雞~

純野飼: 真正在山區飼養的黑羽土雞，每天雞隻都會充分吸收大自然的陽光，林蔭，空氣與大量運動。
跑山雞身強體健，肉質鮮嫩/友善態度育土雞，健康幸福~

野飼崎雞生鮮二節翅: 每一個生鮮雞肉產品都是單獨包裝~

而且都是採用真空包裝，安全衛生~

每包都有六支生鮮二節翅~
一次料理一包，非常方便！

包裝上都有標示清楚的產地/追溯號碼/保存方式/保存條件/有效日期/重量克數....

另外每包包裝上有QR可以掃描，看到追溯號碼，有產銷履歷喔！

《BBQ雞翅料理》首先先準備所有食材，清理與清洗雞翅~

雞翅醃漬: 蒜頭末/醬油膏/米酒/醬油或冰糖調味我都是料理前一天先醃漬才會入味喔~

*** 第一道料理 : 醬燒BBQ雞翅 ***

取平底鍋，開小火，放入少許的油，放入雞翅。

煎雞翅時一定要小火(最小火)慢煎(可加蓋燜，易熟)~

冷鍋放入少許橄欖油加熱( PS 也可以不加) ~將醃過的雞翅放入平底鍋慢火煎。

直接將雞翅皮的部分對著鍋子用小火來煎~

用平底鍋小火慢煎至金黃上色熟成~接著放入兩大匙的番茄醬、一大匙醬油膏拌炒，

再加入適當的水煨煮，過程中記得翻面讓雞翅上色~

最後，悶煮大約六～七分鐘，看鍋中的醬汁大約被收汁到乾的時候，

可以掀蓋大火翻炒將雞翅平均上色一下，湯汁收乾以後即可將雞翅擺盤~

上桌囉！我加了小黃瓜/ 綠花椰菜當裝飾又可以補充青菜吃~

超香的，美味雞翅立即可上桌。鹹鹹甜甜的好下飯~

雞翅的肉質真的好嫩、好嫩啊又帶點Q彈;吃起來好滿足~

小朋友很快就可以秒殺好幾隻喔~

讓人吮指回味的雞翅，太美味啦！

裡面的肉因為吸收了醬汁的關係，吃起來很入味喔～

我個人覺得醬燒《BBQ雞翅》料理非常省事又簡單，大家有空下廚的話真的很適合上一盤喔！

家人也吃得超開心的~

野飼崎雞翅小腿:
採用真空包裝,一次料理一包，非常方便！

包裝上都有標示清楚的產地/追溯號碼/保存方式/保存條件/有效日期/重量.. ~

另外每包包裝上有QR可以掃描，看到追溯號碼，有產銷履歷喔！

*** 第二道料理生菜拉沙佐《冰糖翅小腿》****

翅小腿醃漬: 蒜頭末/醬油膏/米酒/醬油或冰糖調味我都是料理前一天先醃漬好以入味~

準備一些生菜沙拉的材料: 生菜/ 小黃瓜 / 紅黃甜椒/ 水煮蛋/ 綠花椰菜....

**** 生菜沙拉佐冰糖翅小腿 ****

在夏天又熱又悶的氣候當中享用一份輕食沙拉~讓心情也跟著清爽一下~

醬燒香脆的小腿搭配沙拉醬及生菜,小黃瓜就是一道令人一掃陰鬱且清爽的輕食料裡~
簡單好上手，大人小孩都喜歡、會是餐桌上的搶手佳餚唷！

另外準備紅、黃甜椒可以依喜好切成片~水煮蛋切片~

放入少許的油，小火將翅小腿兩面煎至金黃色。

接著放入一大匙醬油膏/番茄醬拌炒，加入適當的水煨煮，過程中記得翻面讓翅小腿上色~

慢慢翻炒收汁完成冰糖翅小腿~好嫩～～好好吃唷～

肉質Ｑ彈多汁~允指回味的好味道~讓人口水直流阿~

連小孩都搶著吃的美味料理，滿滿的生菜沙拉一起吃又健康又美味拉~

野飼崎雞: 二節翅/翅小腿放山雞肉肉質真的超有彈性, 小朋友一支接一支的吃, 真的太好吃了拉~

好快就秒殺了~

野飼崎雞的放山土雞二節翅/翅小腿真的好吃,大家找機會試做看看吧！

推薦大家~